Seit dem Jahrgang 2017 wird der Pinot Noir nach unseren wertvollsten Lagen – Spiegel, Käfertal und Steinhaus – einzeln ausgebaut.
Ried Spiegel und Ried Käfertal sind ab sofort in unserem Online-Shop verfügbar.
PINOT NOIR
RIED SPIEGEL 2017
Lage Windoffene Hochplateau-Lage. Nach Süden ausgerichtet.
Boden Mächtiger, kalkreicher Lössboden.
Ausbau Maischevergoren in offenen Holzgärständern. Spontanvergoren. 12 Monate im 500 l Eichenfass.
Farbe Intensives Karminrot.
Nase Waldbeeren.
Gaumen Elegant & anspruchsvoll.
Speisenempfehlung Getrüffelte Bandnudeln