Jedem Wein die Zeit, die er braucht.
Nach der Handlese beginnt ein weiterer, entscheidender Teil der Arbeit: Im Weingut gilt es nun all das zu bewahren, was die Natur und das Jahr den Trauben mitgegeben haben. Dabei kennt die Liebe zum Wein keine Grenzen. Und so wird in heiklen Phasen eben auch einmal im Weingut übernachtet. Für das beste Ergebnis. Für die Leidenschaft. Und für Ihren Genuss.